Ваша заявка принята.
Мы свяжемся с Вами в ближайшее время

Пончиковый аппарат ГОЛЬФСТРИМ-2М-2

Есть на складе
36 990 руб
+

В кредит

Аппарат пончиковый предназначен для формирования и приготовления в разогретом масле пончиков традиционной формы массой 30-40г.

  • Доставка
  • Оплата
Курьерская доставка Самовывоз СДЭК Деловые линии Подробнее
Безналичный расчет Наложенным платежом На карту Сбербанка Подробнее
  • Описание
  • Характеристики
  • Отзывы

Пончиковые аппараты выполнены из пищевой нержавеющей стали и состоят из четырех основных узлов:

  1. Фритюрная ванна.
  2. Ручной дозатор из нержавеющей стали. Установлен над фритюрной ванной на специальном кронштейне. Он имеет уникальную головку для формирования пончиков, которая позволяет работать на тесте практически любой консистенции от жидкого до достаточно густого.
  3. Блок управления с электронагревателем. Осуществляет нагрев и поддержание заданной температуры во фритюрной ванне.
  4. Поддон. Служит для выкладки из ванны готовых пончиков.

    "Гольфстрим-2М-2" способен поместить в своей ванне одновременно 25 пончиков, поэтому его производительность составляет 300 пончиков в час.

    Работа аппарата начинается с формирования при помощи дозатора пончика необходимой массы и последующего его приготовления во фритюрной ванне. Процесс приготовления пончика занимает в среднем 50 секунд. В течение этого времени пончик необходимо перевернуть. По мере готовности пончики извлекаются из фритюрной ванны при помощи кулинарного пинцета и укладываются на поддон, прикрепленный к правому борту аппарата.

    Пончиковый аппарат выполнен из нержавеющей стали, дозатор изготовлен из нержавеющей стали. Фритюрная ванна представляет собой нержавеющую сварную емкость с краном для слива масла. Справа на ванне установлен поддон для выкладки готовых изделий. Поддон имеет специальные отверстия, благодаря которым излишний фритюр с продукта стекает обратно во фритюрную ванну. Блок управления включает в себя терморегулятор и трубчатый электронагреватель (ТЭН), выполненный из пищевой нержавеющей стали. Терморегулятор способен поддерживать температуру фритюра в диапазоне от +50 до +190°C, объем ванны – 23 л, объем дозатора – 6 л, объем фритюра – 14 л. Производительность – 300 пончиков/час. Ручной дозатор установлен над фритюрной ванной на специальном кронштейне. Он имеет уникальную головку для формирования пончиков, которая позволяет работать на тесте практически любой консистенции – от жидкого до достаточно густого. В комплекте поставляется кулинарный пинцет.

  • ГОЛЬФСТРИМ-2М-2
  • 7,8 кВт
  • 220 В
  • 15 кг
  • 970*505*550
  • 300 шт/час
  • 23 л
  • 10 л
  • 6 л

Пока нет комментариев

Оставить отзыв
captcha